アドバイザー：道間　繁雄

１９４５年生まれ。デザイン事務所勤務後、飲食店開業を夢見２４才で起業。暗中模索で１号店を開業し経営、その後、２号店開業を機にチェーン展開を志す。９６年、直営ＦＣ２３店舗・年商２０億円の創業外食チェーンをフードサービス・コンサルタント転身のため後継者に引き継ぎ、９７年より飲食店経営の経験を活かし、飲食店経営コンサルタントとして全国で活動中。